Recette réalisée avec le robot Companion de Moulinex mais facilement réalisable avec une casserole et un mixeur plongeant.
Ingrédients :
- 1 gros oignon
- Carottes (400 g)
- 6 pommes de terre
- Tomates pelées (grande boîte)
- 3 feuilles de laurier
- 1,5 litre d’eau
- Huile d’olive
Préparation :
- Eplucher les oignons, pommes de terre et carottes.
- Hacher les oignons et le persil, couper les carottes en rondelles, couper les pommes de terre en dés.
- Verser les oignons et le persil dans la cuve du Companion équipé du couteau hachoir avec un filet d’huile et les feuilles de laurier.
- Faire revenir cette préparation à l’aide du programme Mijoté P1 (10 minutes).
- Retirer les feuilles de laurier.
- Verser les tomates pelées, les carottes, les pommes de terre et l’eau dans la cuve.
- Saler et poivrer.
- Lancer le programme Soupe P1 (40 minutes).
- Ajuster l’assaisonnement.
Servir chaud, éventuellement avec une cuiller de crème fraîche.
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Après seize années passées en cabinet d’expertise-comptable et de commissariat aux comptes (où j’ai exercé comme expert-comptable et chef de mission audit), j’ai pris le poste de directeur comptable d’un groupe de distribution automobile en novembre 2014. Au cours de ma carrière, j’ai acquis une expérience significative en audit et en exploitation des systèmes d’information (analyse de données, automatisation des tâches, programmation informatique) au service de la production des comptes annuels et consolidés. C’est cette expérience personnelle et ma passion pour l’informatique que je partage sur ce blog.
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